Corso per Collaboratore di sala e bar

Durata: 576 ore, Sede di Svolgimento: Marsala (TP)
via Grazia Vecchia, 14
Collaboratore di sala e bar

Il collaboratore di sala e bar interviene, a livello esecutivo, nelle attività della ristorazione a supporto dei responsabili dei processi di lavoro in sala e al bar. L’utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività relative al servizio di preparazione e somministrazione al cliente, di alimenti e bevande.

Argomenti di Studio per Collaboratore di sala e bar

Attrezzature di Servizio, Normative e dispositivi igienico-sanitari, Cicli di lavoro del processo ristorativo, Tecniche di comunicazione, Tecniche di Pianificazione, Tecniche di Servizio Base E Avanzate, Servizi Banqueting, Caratteristiche dei Prodotti e delle Materie Prime, Normativa sulla Mescita/Somministrazione Alcolici, Tecniche di Servizio al Tavolo, Stage, Igiene e Sicurezza sul Luogo di Lavoro, Alfabetizzazione Informatica, Inglese

Corsi Gratuiti

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Per maggiori informazioni

Avviso 2/2018
CIP: 2018SIXXXPAC00/10003/PG/5003/FG/COF/0639A - CUP: G84J18000350001 - Id Edizione corso: CS976ED4473

Documenti per Collaboratore di sala e bar

Modulo di Manifestazione di Interesse

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